Zimtschneckenkuchen

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Genuss von Zimtschneckenkuchen, einer köstlichen Kombination aus saftigem Rührkuchen und der unverwechselbaren Süße von Zimt und Zucker. Diese Backkreation ist einfach zuzubereiten und wird in Ihrer Familie und unter Freunden für Begeisterung sorgen. Ideal als Dessert oder zum Kaffee, wird dieser Kuchen mit seiner zarten Textur und dem verführerischen Duft jeden Biss zum Erlebnis machen.

Selma Gerlach

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T16:22:28.641Z

Ein köstlicher Kuchen, der die Aromen von Zimt und Zucker verbindet und damit ein absolutes Muss für alle Zimtliebhaber ist.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Der Zimtschneckenkuchen begeistert mit seiner einzigartigen Textur, die sowohl saftig als auch fluffig ist. Der feine Rührkuchenteig wird durch die köstliche Zimtfüllung perfekt ergänzt, die beim Backen eine unvergleichliche Süße und Wärme entfaltet. Diese harmonische Kombination macht jeden Biss zu einem himmlischen Erlebnis.

Durch die Verwendung von hochwertiger Butter und Zucker in der Basis erreicht der Kuchen eine wunderbare Geschmacksintensität. Zudem sorgt die sorgfältige Auswahl der Zutaten dafür, dass der Kuchen nicht nur gut schmeckt, sondern auch eine appetitliche, goldene Kruste erhält, die den perfekten Kontrast zur zarten Füllung bildet.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob zu einem gemütlichen Kaffeeklatsch, einem festlichen Anlass oder einfach nur als süße Stärkung zwischendurch – der Zimtschneckenkuchen ist die ideale Wahl für jede Gelegenheit. Dank der einfachen Zubereitung kann er auch kurzfristig gebacken werden, wenn sich unerwartet Gäste ansagen.

Zusätzlich lässt sich der Kuchen kreativ variieren – beispielsweise mit einer Prise Muskatnuss oder gehackten Nüssen in der Füllung, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. So wird es nie langweilig, und jeder kann seinen ganz persönlichen Lieblingsgeschmack entdecken.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur zu bringen; das verbessert die Konsistenz des Teigs und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis. Auch die Eier sollten nicht direkt aus dem Kühlschrank kommen, damit sich ihre Inhaltsstoffe besser verbinden und der Kuchen eine lockere Krume erhält.

Für ein besonders aromatisches Resultat können Sie hochwertigen Zimt verwenden, der frischer und intensiver im Geschmack ist als herkömmlicher Zimt. Darüber hinaus ist es wichtig, den Kuchen im vorgeheizten Ofen zu backen, damit er gleichmäßig durchgart und eine schöne Kruste bildet.

Zutaten

Für den Rührkuchen

  • 300g Mehl
  • 200g Zucker
  • 200g Butter
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Für die Zimtfüllung

  • 100g Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 50g Butter, geschmolzen

Für die Glasur

  • 150g Puderzucker
  • 2 EL Milch

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Kuchenbasis zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz unterrühren und gut vermischen.

Zimtfüllung vorbereiten

In einer separaten Schüssel Zucker und Zimt vermischen und die geschmolzene Butter dazugeben. Rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.

Kuchen zusammenstellen

Die Hälfte des Rührkuchenteigs in die vorbereitete Form geben. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.

Glasur hinzufügen

Die Glasur aus Puderzucker und Milch anrühren und über den abgekühlten Kuchen gießen. Gut verteilen und trocknen lassen.

Der Kuchen sollte vor dem Servieren gut abgekühlt sein, damit die Glasur fest wird.

Serviervorschläge

Der Zimtschneckenkuchen schmeckt am besten frisch und leicht lauwarm serviert. Genießen Sie ihn pur oder mit einer Kugel Vanilleeis, um eine köstliche Zusammenstellung zu erzielen. Alternativ passt ein Klecks Schlagsahne hervorragend dazu und rundet das Genusserlebnis perfekt ab.

Für eine festliche Note können Sie den Kuchen nach dem Backen zusätzlich mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen bestreuen. Das sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für zusätzliche Geschmacksnuancen, die wunderbar harmonieren.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie den Zimtschneckenkuchen aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, ihn in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt er bis zu fünf Tage frisch und saftig. Achten Sie darauf, ihn nicht direkt in die Kühlen zu geben, da dies die Textur beeinträchtigen könnte.

Sie können den Kuchen auch einfrieren, um ihn später zu genießen. Wickeln Sie ihn dafür gut in Frischhaltefolie und geben Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie ihn einfach bei Raumtemperatur auftauen, wenn Sie ihn servieren möchten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen vorher zubereiten?

Ja, der Kuchen schmeckt am besten am nächsten Tag, wenn er Zeit hatte, durchzuziehen.

→ Wie bewahre ich den Kuchen am besten auf?

Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.

Zimtschneckenkuchen

Entdecken Sie den unwiderstehlichen Genuss von Zimtschneckenkuchen, einer köstlichen Kombination aus saftigem Rührkuchen und der unverwechselbaren Süße von Zimt und Zucker. Diese Backkreation ist einfach zuzubereiten und wird in Ihrer Familie und unter Freunden für Begeisterung sorgen. Ideal als Dessert oder zum Kaffee, wird dieser Kuchen mit seiner zarten Textur und dem verführerischen Duft jeden Biss zum Erlebnis machen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Selma Gerlach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Kuchen

Was Sie brauchen

Für den Rührkuchen

  1. 300g Mehl
  2. 200g Zucker
  3. 200g Butter
  4. 4 Eier
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 Prise Salz

Für die Zimtfüllung

  1. 100g Zucker
  2. 2 EL Zimt
  3. 50g Butter, geschmolzen

Für die Glasur

  1. 150g Puderzucker
  2. 2 EL Milch

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Kuchenform ein. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz unterrühren und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Zucker und Zimt vermischen und die geschmolzene Butter dazugeben. Rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Die Hälfte des Rührkuchenteigs in die vorbereitete Form geben. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen und den restlichen Teig darüber geben.

Schritt 04

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.

Schritt 05

Die Glasur aus Puderzucker und Milch anrühren und über den abgekühlten Kuchen gießen. Gut verteilen und trocknen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 10g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Eiweiß: 3g