Knusprige Feta-Röllchen aus dem Ofen

Name: Knusprige Feta-Röllchen aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Feta-Käse; 1 Packung Blätterteig (frisch oder tiefgefroren); 1 Ei (zum Bestreichen); 1 EL frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diese köstlichen Feta-Röllchen, die mit knusprigem Blätterteig gefüllt sind und im Ofen goldbraun gebacken werden. Ideal als Fingerfood oder Party-Snack, vereinen sie den cremigen Geschmack von Feta mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Diese Röllchen sind einfach zuzubereiten und das perfekte Weihnachtsappetizer für Ihre Festtage. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem leckeren Rezept und bringen Sie mediterrane Aromen in Ihre Küche.

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T16:22:27.998Z

Diese Feta-Röllchen sind eine köstliche Kombination aus herzhaftem Feta und knusprigem Blätterteig. Perfekt für jede Gelegenheit!

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die knusprige Hülle aus Blätterteig umschließt eine cremige Feta-Füllung, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert ist. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Während der Blätterteig im Ofen goldbraun und knusprig wird, bleibt der Feta wunderbar weich und geschmackvoll. Lassen Sie sich von der Harmonie der Aromen verzaubern.

Ein essenzielles Element dieser Röllchen ist der Feta-Käse. Er bringt nicht nur seine charakteristische salzige Note ein, sondern harmoniert auch perfekt mit den frischen Kräutern. Durch das Backen intensiviert sich der Geschmack, sodass jede Biss ein Fest für die Sinne ist. Ideal auch für Kochanfänger, die ihre Gäste mit einem einfachen, aber beeindruckenden Appetizer überraschen wollen.

Vielseitige Partyköstlichkeit

Diese Feta-Röllchen sind ein wahrer Hit bei jeder Feier. Ob Geburtstag, Weihnachten oder ein entspanntes Treffen mit Freunden – sie kommen immer gut an. Sie sind nicht nur ein ansprechender Blickfang auf dem Tisch, sondern können auch ganz einfach in großen Mengen zubereitet werden, sodass Sie genügend für alle Gäste haben.

Servieren Sie die Röllchen warm direkt aus dem Ofen oder lassen Sie sie etwas abkühlen und reichen Sie sie kalt. Sie können auch verschiedene Dips anbieten, wie z.B. einen frischen Joghurt-Dip oder eine würzige Salsa, um den Genuss noch zu steigern. Mit dieser Flexibilität sind die Röllchen der ideale Snack für jede Gelegenheit.

Zubereitung und Tipps für den perfekten Genuss

Die Zubereitung dieser Feta-Röllchen ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. Mit wenigen Handgriffen verwandeln Sie frischen Blätterteig und Feta in einen köstlichen Snack. Achten Sie darauf, den Blätterteig nicht zu lange draußen liegen zu lassen, damit er nicht austrocknet und schwer zu verarbeiten ist.

Ein kleiner Tipp für die Präsentation: Bestreichen Sie die Röllchen vor dem Backen nicht nur mit Ei, sondern streuen Sie auch etwas Sesam oder Mohn darüber. Dies sorgt nicht nur für eine noch hübschere Optik, sondern verleiht dem Snack auch einen zusätzlichen Knusperfaktor.

Zutaten

Zutaten für Feta-Röllchen

300 g Feta-Käse
1 Packung Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
1 Ei (zum Bestreichen)
1 EL frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Feta vorbereiten

Den Feta-Käse in eine Schüssel bröseln und mit den frischen Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.

Blätterteig ausrollen

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden.

Röllchen füllen

Ein wenig der Feta-Mischung auf jedes Rechteck geben und die Ränder mit Wasser bestreichen. Dann aufrollen.

Röllchen backen

Die Röllchen auf ein Backblech legen, mit dem verquirlten Ei bestreichen und bei 200°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Beliebte Variationen

Obwohl dieses Rezept klassisch bleibt, können Sie kreativ werden und verschiedene Zutaten hinzufügen. Fügen Sie beispielsweise Spinat oder getrocknete Tomaten zur Feta-Füllung hinzu, um eine mediterrane Note zu erhalten. Auch Oliven können eine köstliche Ergänzung sein und zusätzlichen Geschmack bieten.

Eine weitere beliebte Variation ist die Verwendung von anderen Käsesorten. Probieren Sie Ziegenkäse oder Ricotta für eine andere Geschmackstiefe. Denken Sie daran, die restlichen Zutaten entsprechend anzupassen, damit die Aromen im Gleichgewicht bleiben.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Feta-Röllchen warm, begleitet von frischen Beilagen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Zitronendressing passt hervorragend dazu und sorgt für eine frische Note.

Für einen besonderen Genuss können Sie die Röllchen auch mit einem süß-sauren Dip kombinieren. Probieren Sie eine Kombination aus Joghurt, frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft – das bringt eine erfrischende Abwechslung auf den Teller.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Röllchen übrig haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden, können aber auch eingefroren werden. Um sie wieder aufzuwärmen, legen Sie sie einfach für einige Minuten in den Ofen, damit sie wieder knusprig werden.

Die gefrorenen Röllchen können direkt aus dem Gefrierfach in den Ofen gegeben werden. Stellen Sie sicher, dass Sie die Backzeit entsprechend anpassen, damit sie gleichmäßig durchgebacken sind. So haben Sie im Handumdrehen einen köstlichen Snack parat, wann immer der kleine Hunger kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Röllchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Röllchen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.