Mongolische Hackfleisch Nudeln

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für mongolische Hackfleischnudeln eine köstliche Fusion aus würzigem Fleisch und glutenfreien Nudeln, die Ihre Familie begeistern wird! Schnell zubereitet, vereint dieses Gericht zarte Aromen aus der asiatischen Küche und ist ideal für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Mit einer perfekten Balance aus Süße und Schärfe wird dieses Rezept schnell zum Favoriten auf Ihrem Esstisch. Lassen Sie sich von den intensiven Gewürzen und der unkomplizierten Zubereitung überzeugen!

Selma Gerlach

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T10:04:58.927Z

Diese mongolischen Hackfleischnudeln kombinieren die besten Aromen der asiatischen Küche und sind einfach zuzubereiten.

Die perfekte Kombination von Aromen

Mongolische Hackfleisch Nudeln sind ein hervorragendes Beispiel für die Verschmelzung unterschiedlicher Aromen und Texturen. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und zarten glutenfreien Nudeln sorgt für eine geschmackliche Explosion auf Ihrem Gaumen. Besonders die Sojasauce und Hoisin-Sauce bringen eine süßliche Tiefe, die durch die Frische des Korianders wunderbar ergänzt wird.

Dank der einfachen Zubereitung ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Sie benötigen nicht viel Zeit, um die köstlichen Aromen der asiatischen Küche in Ihren eigenen vier Wänden zu genießen. Dieses Gericht bringt ein Stück mongolische Gastfreundschaft direkt auf Ihren Tisch.

Außerdem können Sie die Schärfe nach Ihrem Geschmack variieren. Ob Sie mildere oder schärfere Geschmäcker bevorzugen, die Verwendung von Chilipulver ermöglicht es Ihnen, das Rezept genau nach Ihren Vorlieben anzupassen.

Einfache Zubereitung für jedermann

Die Zubereitung dieser mongolischen Hackfleisch Nudeln ist kinderleicht. Mit nur wenigen Schritten und Zutaten können Sie ein raffiniertes Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. In weniger als 30 Minuten haben Sie ein schmackhaftes Essen kreiert, das ideal für Familienessen oder sogar für unerwartete Gäste ist.

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und somit bleibt der Einkauf unkompliziert. Mit lediglich einem großen Topf und einer Pfanne gelingt dieses Rezept im Handumdrehen. Diese Effizienz in der Zubereitung ist besonders hilfreich für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch die Freude am Kochen erleben möchten.

Darüber hinaus eignet sich die Hackfleischsauce hervorragend für Variationen. Probieren Sie unterschiedliche Gemüsesorten oder Proteinquellen aus, um Ihre persönlichen Vorlieben zu berücksichtigen. So bleibt das Gericht spannend und interessant.

Gesund und nahrhaft

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika fügt nicht nur Farbe, sondern auch wertvolle Nährstoffe hinzu. Paprika ist reich an Vitamin C, was zur Stärkung Ihres Immunsystems beiträgt, während das Hackfleisch eine hervorragende Proteinquelle darstellt.

Zudem sind glutenfreie Nudeln eine ausgezeichnete Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder für alle, die eine bewusste Ernährung anstreben. Sie sorgen dafür, dass jeder diese köstlichen Nudeln genießen kann, unabhängig von diätetischen Einschränkungen. Dieses Gericht ist somit eine ideale Lösung für gesunde, genussvolle Mahlzeiten.

Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen. So können Sie nicht nur den Nährstoffgehalt erhöhen, sondern auch Ihrer Kreativität beim Kochen freien Lauf lassen.

Zutaten

Zutaten für die Nudeln

  • 300g glutenfreie Nudeln
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Salz

Zutaten für die Hackfleischsauce

  • 400g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Hoisin-Sauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 TL Chilipulver
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Alle Zutaten sind frisch und leicht verfügbar in Ihrem Supermarkt.

Zubereitung

Nudeln kochen

Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Fügen Sie das Salz hinzu und kochen Sie die glutenfreien Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Danach abtropfen lassen.

Hackfleischsauce zubereiten

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie duften. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es vollständig durchgegart ist. Geben Sie die Sojasauce, die Hoisin-Sauce und das Chilipulver hinzu und vermischen Sie alles gut.

Paprika hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Paprika zur Hackfleischsauce hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie weich ist.

Nudeln vermengen

Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne zur Hackfleischsauce und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

Servieren

Anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihre mongolischen Hackfleischnudeln heiß!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Nudeln perfekt al dente sind, beachten Sie die Kochzeit auf der Verpackung genau. Überkochte Nudeln können die gesamte Textur des Gerichts ruinieren. Ein kurzer Test während des Kochens kann helfen, den idealen Gargrad zu bestimmen.

Warten Sie beim Anbraten des Hackfleisches, bis es vollständig durchgegart ist, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut durchziehen. Die richtige Technik beim Anbraten sorgt dafür, dass das Fleisch saftig bleibt und die Aromen intensiv hervorgehoben werden.

Variationen und Anpassungen

Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Hackfleischsorten zu experimentieren. Anstatt Rind oder Lamm können Sie auch Geflügel verwenden, um eine leichtere Variante dieses Gerichts zu kreieren. Diese Anpassung bietet eine neue Geschmacksdimension und hält das Gericht aufregend.

Wenn Sie das Gericht vegan gestalten möchten, ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative wie Tofu oder Seitan. Diese Optionen nehmen die Aromen wunderbar auf und sorgen für ein köstliches Ergebnis, das alle Überzeugungen respektiert.

Empfohlene Beilagen

Zu mongolischen Hackfleisch Nudeln passt ein frischer Gurkensalat hervorragend. Der knackige Salad bietet eine erfrischende Note und harmoniert perfekt mit den reichen Aromen des Hauptgerichts. Ein einfaches Dressing aus Essig und Sesamöl verstärkt das Geschmackserlebnis zusätzlich.

Auch gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder Grünen Bohnen sind ausgezeichnete Beilagen. Sie ergänzen nicht nur die Nährstoffbilanz Ihrer Mahlzeit, sondern bringen auch eine schöne Farbkombination auf den Teller, die das gesamte Gericht lebendiger erscheinen lässt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln im Voraus zubereiten?

Ja, die Nudeln können vorgekocht und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Nudeln verwenden, ist das gesamte Gericht glutenfrei.

Mongolische Hackfleisch Nudeln

Entdecken Sie mit diesem Rezept für mongolische Hackfleischnudeln eine köstliche Fusion aus würzigem Fleisch und glutenfreien Nudeln, die Ihre Familie begeistern wird! Schnell zubereitet, vereint dieses Gericht zarte Aromen aus der asiatischen Küche und ist ideal für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Mit einer perfekten Balance aus Süße und Schärfe wird dieses Rezept schnell zum Favoriten auf Ihrem Esstisch. Lassen Sie sich von den intensiven Gewürzen und der unkomplizierten Zubereitung überzeugen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Selma Gerlach

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Nudeln

  1. 300g glutenfreie Nudeln
  2. 1 Liter Wasser
  3. 1 TL Salz

Zutaten für die Hackfleischsauce

  1. 400g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
  2. 2 EL Sojasauce
  3. 1 EL Hoisin-Sauce
  4. 1 EL Sesamöl
  5. 1 Zwiebel, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  7. 1 TL Ingwer, gerieben
  8. 1 rote Paprika, gewürfelt
  9. 1 TL Chilipulver
  10. Frische Korianderblätter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Fügen Sie das Salz hinzu und kochen Sie die glutenfreien Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Danach abtropfen lassen.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer an, bis sie duften. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es vollständig durchgegart ist. Geben Sie die Sojasauce, die Hoisin-Sauce und das Chilipulver hinzu und vermischen Sie alles gut.

Schritt 03

Fügen Sie die gewürfelte Paprika zur Hackfleischsauce hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie weich ist.

Schritt 04

Geben Sie die gekochten Nudeln in die Pfanne zur Hackfleischsauce und vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 05

Anrichten und mit frischen Korianderblättern garnieren. Sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 25g
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 50g