Garnelen mit Knoblauch

Name: Garnelen mit Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Garnelen (geschält und entdarmt); 4 Knoblauchzehen (gehackt); 50ml Olivenöl; 1 Zitrone (Saft und Abrieb); Frische Petersilie (gehackt); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Garnelen mit Knoblauch ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber!

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:40:09.412Z

Dieses Rezept für Garnelen mit Knoblauch bringt den Geschmack des Meeres direkt auf Ihren Tisch. Mit frischem Knoblauch und einer Prise Petersilie ist es nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Knoblauchgeschmack, der die Garnelen perfekt ergänzt
Schnelle Zubereitung für ein köstliches Abendessen in unter 30 Minuten
Ideal für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Beisammensein

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Einfachheit

Garnelen mit Knoblauch ist ein Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch einen intensiven Geschmack bietet. Die Kombination aus zart gebratenen Garnelen und dem aromatischen Knoblauch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das in der mediterranen Küche sehr geschätzt wird. Dieses Gericht bringt die Aromen des Meeres direkt auf Ihren Tisch und ist ideal für alle, die frische Meeresfrüchte lieben.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Zutaten, die Sie vielleicht bereits in Ihrer Küche haben. Olivenöl, Zitrone und frische Petersilie sind die perfekten Begleiter für die Garnelen und tragen dazu bei, das Gericht noch schmackhafter zu machen. Diese Einfachheit macht es zu einer hervorragenden Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine spontane Einladung.

Geselligkeit und Genuss vereinen

Garnelen mit Knoblauch ist nicht nur ein schnelles Gericht, sondern auch ideal für gesellige Anlässe. Ob beim gemütlichen Abendessen mit Freunden oder einem romantischen Dinner zu zweit, dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und kann in großen Mengen zubereitet werden. Servieren Sie die Garnelen mit knusprigem Baguette, damit Ihre Gäste die köstliche Knoblauch-Öl-Sauce genießen können.

Die Zubereitung in der Pfanne sorgt für eine gesellige Atmosphäre in der Küche. Während die Garnelen braten, können Sie mit Ihren Gästen plaudern und die Vorfreude auf das köstliche Essen steigern. Ein Glas Weißwein dazu rundet das Erlebnis perfekt ab und schafft eine entspannte Stimmung.

Nährstoffreiche Garnelen für eine gesunde Ernährung

Garnelen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, Omega-3-Fettsäuren und wichtige Vitamine und Mineralien. Diese Nährstoffe tragen zu einer gesunden Ernährung bei und unterstützen Ihr allgemeines Wohlbefinden. Das Gericht ist zudem kalorienarm und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung.

Die Zugabe von frischem Gemüse oder einer Beilage wie Salat kann die Nährstoffdichte erhöhen und das Gericht noch gesünder machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und Ihr Gericht individuell anzupassen.

Zutaten:

Für die Garnelen:

500g Garnelen (geschält und entdarmt)
4 Knoblauchzehen (gehackt)
50ml Olivenöl
1 Zitrone (Saft und Abrieb)
Frische Petersilie (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind leicht erhältlich und machen das Gericht besonders aromatisch.

Zubereitung:

Garnelen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für etwa 1 Minute an, bis sie duften.

Garnelen hinzufügen

Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie für 3-4 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zitrone und Petersilie hinzufügen

Fügen Sie den Zitronensaft, den Zitronenabrieb und die gehackte Petersilie hinzu. Gut umrühren und für 1 weitere Minute kochen.

Servieren

Die Garnelen mit Knoblauch heiß servieren, idealerweise mit frischem Baguette oder über Pasta.

Genießen Sie Ihr Gericht mit einem Glas Weißwein!

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, wählen Sie frische Garnelen, die von hoher Qualität sind. Achten Sie darauf, dass sie gut riechen und eine feste Konsistenz haben. Wenn Sie gefrorene Garnelen verwenden, tauen Sie diese gründlich auf, bevor Sie sie zubereiten, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

Die Hitze beim Anbraten der Garnelen sollte nicht zu hoch sein, da sie sonst zäh werden können. Achten Sie darauf, die Garnelen nur kurz zu garen, bis sie rosa sind und sich leicht biegen. So bleibt ihre zarte Textur erhalten und das Gericht wird besonders schmackhaft.

Variationen des Rezepts

Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Chiliflocken hinzufügen, während Sie den Knoblauch anbraten. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und hebt die Aromen der Garnelen hervor. Sie können auch andere Kräuter wie Basilikum oder Oregano ausprobieren, um den Geschmack zu variieren.

Wenn Sie eine vegetarische Alternative wünschen, können Sie die Garnelen durch Zucchini oder Champignons ersetzen. Diese Gemüsesorten nehmen die Aromen des Knoblauchs und der Zitrone gut auf und bieten eine köstliche pflanzliche Option, die ebenso schnell zubereitet werden kann.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Garnelen mit Knoblauch über frisch gekochter Pasta, um ein herzhaftes Hauptgericht zu kreieren. Ein Spritzer Zitronensaft über die Pasta verleiht dem Gericht eine frische Note und harmoniert perfekt mit dem Knoblauchgeschmack.

Alternativ können Sie die Garnelen als Teil eines Tapas-Buffets anbieten. Kombinieren Sie sie mit anderen kleinen Gerichten wie gefüllten Paprika oder Oliven, um ein abwechslungsreiches und ansprechendes Menü zu gestalten, das Ihre Gäste begeistern wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?

Ja, gefrorene Garnelen können verwendet werden, achten Sie jedoch darauf, sie vorher gut abzutauen.

→ Wie kann ich dieses Gericht abwandeln?

Sie können Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, die Garnelen frisch zuzubereiten, da sie am besten schmecken, wenn sie sofort serviert werden.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahrt werden.