Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Eine köstliche Kombination aus zartem Mürbeteig, cremiger weißer Schokolade und zartem Marzipan. Ideal für einen besonderen Anlass oder als süße Versuchung.
Diese Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Der Mürbeteig-Boden bietet die perfekte Grundlage für die süße Füllung aus weißer Schokolade und Marzipan, die zusammen ein harmonisches Geschmackserlebnis ergeben.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit feinem Marzipan
- Cremige Textur, die auf der Zunge zerschmilzt
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination
Die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden bieten eine harmonische Balance zwischen süßer, cremiger Füllung und dem zarten, buttrigen Boden. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Bissen sowohl geschmacklich als auch texturlich ein Genuss ist. Der Mürbeteig bildet eine feste Grundlage, während die Füllung mit ihrer sanften Süße und dem feinen Aroma des Marzipans begeistert.
Besonders die weiße Schokolade bringt eine zusätzliche Dimension in das Rezept. Sie schmilzt im Mund und harmoniert perfekt mit dem Marzipan, das bekannt für seinen intensiven Mandelgeschmack ist. Zusammen schaffen sie ein Dessert, das sowohl für Schokoladenliebhaber als auch für Marzipan-Fans ein absolutes Muss ist.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieser Schnitten ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses köstliche Dessert im Handumdrehen. Der Mürbeteig kann im Voraus zubereitet und gekühlt aufbewahrt werden, sodass Sie ihn nur noch ausrollen und backen müssen.
Die Füllung ist ebenso schnell zubereitet. Das Schmelzen der weißen Schokolade und das Vermengen mit Marzipan und Sahne ist ein Kinderspiel. So können Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren: das Genießen der köstlichen Schnitten.
Ideal für jeden Anlass
Ob für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur als süßes Highlight bei einem Kaffeekränzchen – diese Schnitten sind immer ein Hit. Ihre elegante Erscheinung und der raffinierte Geschmack machen sie zu einem perfekten Dessert für besondere Anlässe. Sie können die Schnitten auch im Voraus zubereiten und sie bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Die Dekoration mit Schokoladenraspeln und Puderzucker gibt den Schnitten den letzten Schliff und lässt sie noch ansprechender wirken. So wird jeder Anlass zu einer unvergesslichen Geschmackserfahrung.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für die Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten:
Für den Mürbeteig:
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 70g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200g weiße Schokolade
- 150g Marzipan
- 100ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- Schokoladenraspel
- Puderzucker
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten:
Mürbeteig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ausrollen
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Teig gleichmäßig andrücken und den Rand hochziehen.
Füllung zubereiten
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Marzipan klein schneiden und mit der geschmolzenen Schokolade, Sahne und Vanilleextrakt gut vermengen.
Backen
Die Füllung auf den Teig gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Dekorieren und Servieren
Die Schnitten abkühlen lassen, mit Schokoladenraspeln und Puderzucker dekorieren und in Stücke schneiden.
Genießen Sie die frisch zubereiteten Schnitten mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und den Geschmack der Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten zu bewahren, lagern Sie die Schnitten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben die Aromen erhalten und die Schnitten behalten ihre zarte Konsistenz.
Sie können die Schnitten auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Portionen und wickeln Sie jede Stück einzeln in Frischhaltefolie. So haben Sie immer ein schnelles Dessert zur Hand, wenn unerwarteter Besuch kommt.
Variationen des Rezepts
Wenn Sie eine Abwechslung suchen, können Sie die weiße Schokolade durch Zartbitter- oder Milchschokolade ersetzen. Dies verleiht den Schnitten einen ganz neuen Geschmack und spricht unterschiedliche Vorlieben an.
Für ein zusätzliches Aroma können Sie gehackte Mandeln oder Pistazien in die Füllung geben. Sie sorgen für einen schönen Crunch und ergänzen den Geschmack des Marzipans perfekt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schnitten im Voraus zubereiten?
Ja, die Schnitten können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie lange sind die Schnitten haltbar?
Sie sind bis zu einer Woche im Kühlschrank haltbar.
→ Kann ich die weiße Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?
Ja, Sie können auch Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden.
→ Ist das Rezept glutenfrei?
Nein, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um es glutenfrei zu machen.
Weiße-Schoko-Marzipan-Schnitten mit Mürbeteig-Boden (Kaffee und Cupcakes)
Eine köstliche Kombination aus zartem Mürbeteig, cremiger weißer Schokolade und zartem Marzipan. Ideal für einen besonderen Anlass oder als süße Versuchung.
Erstellt von: Selma Gerlach
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Mürbeteig:
- 250g Mehl
- 125g Butter, weich
- 70g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 200g weiße Schokolade
- 150g Marzipan
- 100ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
- Schokoladenraspel
- Puderzucker
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Teig gleichmäßig andrücken und den Rand hochziehen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Marzipan klein schneiden und mit der geschmolzenen Schokolade, Sahne und Vanilleextrakt gut vermengen.
Die Füllung auf den Teig gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Die Schnitten abkühlen lassen, mit Schokoladenraspeln und Puderzucker dekorieren und in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g