Apfel-Zimt-Schnecken

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für Apfel-Zimt-Schnecken eine himmlische Kombination aus zarten, saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt. Diese köstlichen Schnecken sind das perfekte süße Gebäck für Ihren Heiligabend und bringen weihnachtlichen Genuss in jedes Zuhause. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen mit Familie und Freunden, werden Sie und Ihre Lieben von diesem duftenden Klassiker begeistert sein.

Selma Gerlach

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-08T16:22:31.419Z

Diese Apfel-Zimt-Schnecken sind nicht nur köstlich, sondern auch ein wunderbares Rezept, um die festliche Stimmung zu verbreiten.

Die perfekte Kombination

Die Apfel-Zimt-Schnecken vereinen zwei klassische winterliche Zutaten, die einfach untrennbar zusammengehören. Die frischen, saftigen Äpfel bringen eine angenehme Süße und eine fruchtige Note in die zarten Teigschnecken, während der Zimt für ein warmes, würziges Aroma sorgt. Gemeinsam schaffen sie ein Geschmackserlebnis, das die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lässt. Diese Kombination ist nicht nur bei Erwachsenen beliebt, sondern auch Kinder werden diese Schnecken lieben, besonders wenn sie warm serviert werden.

Zudem sind Äpfel äußerst vielseitig und in vielen Sorten erhältlich. Ob Sie süße Äpfel wie Elstar oder säuerliche Sorten wie Granny Smith verwenden, bleibt ganz Ihnen überlassen. Probiere verschiedene Kombinationen aus und finde Ihre persönliche Lieblingsfüllung. Der Zimt rundet das Ganze perfekt ab und erinnert an die festliche Jahreszeit, weshalb diese Schnecken optimal zu Weihnachten passen.

Ein Rezept zum Teilen

Diese Apfel-Zimt-Schnecken sind nicht nur köstlich, sondern auch perfekt geeignet, um sie mit Familie und Freunden zu teilen. Ob als Teil eines großen Weihnachtsfrühstücks, beim Nachmittagskaffee oder als Dessert am Abend, sie kommen immer gut an. Ihre appetitliche Erscheinung und der verführerische Duft machen sie zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.

Ein weiterer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Auch Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept problemlos zurechtkommen. Der Teig lässt sich leicht kneten und die Füllung ist schnell vorbereitet. Das Ergebnis sind himmlisch duftende Gebäckstücke, die alle um den Tisch versammeln werden. Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, diese Schnecken zu backen und den weihnachtlichen Zauber mit Ihren Liebsten zu teilen.

Variationen und Tipps

Um den Apfel-Zimt-Schnecken eine besondere Note zu verleihen, können Sie neben Walnüssen auch andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen. Gehackte Schokolade oder eine Prise Muskatnuss in der Füllung sorgen ebenfalls für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu entdecken.

Für einen extra Glanz können Sie mit der Glasur kreativ werden. Fügen Sie etwas Vanilleextrakt oder Zimt hinzu, um die Aromen zu vertiefen. Wenn Sie die Schnecken nach dem Backen mit einer karamellisierten Glasur versehen, erhalten sie eine süßliche, klebrige Oberfläche, die perfekt harmoniert.

Zutaten

Für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 250 ml Milch
  • 75 g Butter
  • 1 Ei

Für die Füllung

  • 3 Äpfel
  • 100 g brauner Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 50 g Rosinen (optional)
  • 50 g gehackte Walnüsse (optional)

Für die Glasur

  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Wasser oder Zitronensaft

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und Butter erwärmen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung zur Mehlmischung geben, zusammen mit dem Ei.

Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit braunem Zucker, Zimt und optionalen Zutaten vermengen.

Schnecken formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig bestreichen und aufrollen. In 12 gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Glasur

Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermengen und über die noch warmen Schnecken gießen.

Die Schnecken warm servieren und genießen!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die restlichen Apfel-Zimt-Schnecken können problemlos in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Sie bleiben bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage frisch. Alternativ können Sie auch die unglasierten Schnecken einfrieren. Wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie jederzeit ein schnelles Dessert zur Hand.

Zum Aufbacken der gefrorenen Schnecken ist es empfehlenswert, sie vorher über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Anschließend einfach für einige Minuten in den Ofen geben, bis sie wieder warm sind. So schmecken sie fast wie frisch gebacken!

Geeignete Beilagen

Für ein komplettes Frühstückserlebnis können Sie die Apfel-Zimt-Schnecken mit einer Auswahl an Beilagen servieren. Frischer Joghurt oder Quark eignen sich hervorragend, um die Süße der Schnecken abzumildern und sorgen für eine frische Note. Auch ein Klecks Schlagsahne oder eine Dillsoße mit Zimt könnte eine aufregende Ergänzung darstellen.

Ein heißes Getränk wie Glühwein, Punsch oder auch ein aromatischer Tee rundet das Erlebnis perfekt ab. Diese Getränke ergänzen die Aromen der Schnecken und schaffen eine gemütliche Atmosphäre, die die festliche Stimmung unterstreicht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange sind die Schnecken haltbar?

Sie sind frisch am besten, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Apfel-Zimt-Schnecken

Genießen Sie mit diesem Rezept für Apfel-Zimt-Schnecken eine himmlische Kombination aus zarten, saftigen Äpfeln und aromatischem Zimt. Diese köstlichen Schnecken sind das perfekte süße Gebäck für Ihren Heiligabend und bringen weihnachtlichen Genuss in jedes Zuhause. Einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen mit Familie und Freunden, werden Sie und Ihre Lieben von diesem duftenden Klassiker begeistert sein.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Selma Gerlach

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500 g Mehl
  2. 75 g Zucker
  3. 1 Päckchen Trockenhefe
  4. 1 TL Salz
  5. 250 ml Milch
  6. 75 g Butter
  7. 1 Ei

Für die Füllung

  1. 3 Äpfel
  2. 100 g brauner Zucker
  3. 2 TL Zimt
  4. 50 g Rosinen (optional)
  5. 50 g gehackte Walnüsse (optional)

Für die Glasur

  1. 100 g Puderzucker
  2. 2 EL Wasser oder Zitronensaft

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und Butter erwärmen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung zur Mehlmischung geben, zusammen mit dem Ei. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 02

In der Zwischenzeit Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit braunem Zucker, Zimt und optionalen Zutaten vermengen.

Schritt 03

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig bestreichen und aufrollen. In 12 gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 05

Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft vermengen und über die noch warmen Schnecken gießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Stück: 250