Apfel-Crumble-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieses Apfel-Crumble-Käsekuchens, der die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Käsekuchen-Textur bietet. Mit saftigen Äpfeln, einer knusprigen Streuselschicht und einem samtigen Käsekuchenboden ist dieses Dessert ein Highlight für jede Kaffeetafel oder Feier. Ideal für Herbstanlässe und jede Gelegenheit, bei der Sie etwas Besonderes servieren möchten.

Selma Gerlach

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-01T09:39:10.693Z

Dieser Apfel-Crumble-Käsekuchen ist nicht nur ein Augen- sondern auch ein Gaumenschmaus. Die Kombination aus Äpfeln und Käsekuchen ist besonders beliebt in den Herbstmonaten, wenn die Äpfel frisch geerntet werden. Servieren Sie ihn warm oder kalt, er wird immer geschätzt!

Die perfekte Kombination aus Aromen

Dieser Apfel-Crumble-Käsekuchen vereint eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die harmonisch miteinander verschmelzen. Die saftigen Äpfel bringen eine fruchtige Frische, die durch die süße Käsekuchenfüllung perfekt ergänzt wird. Die knusprigen Streusel verleihen dem Gesamterlebnis eine zusätzliche Dimension, die im Kontrast zur Creminess des Käsekuchens steht. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sieht auch fantastisch aus.

Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie frischen Äpfeln und zartem Frischkäse, wird jeder Bissen zu einem Fest der Sinne. Die simple Zubereitung erlaubt es auch Küchenanfängern, ein beeindruckendes Dessert zu kreieren, das alle Blicke auf sich zieht. Egal, ob für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als krönenden Abschluss eines Festmahls, dieser Käsekuchen wird schnell zum Star jeder Veranstaltung.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Der Apfel-Crumble-Käsekuchen eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anlässen. Ob Geburtstagsfeier, Familienfest oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Arbeitstag – dieses Dessert wird sicherlich alle begeistern. Die Kombination aus fruchtigen und süßen Aromen passt hervorragend zur herbstlichen Atmosphäre und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht.

Darüber hinaus kann der Kuchen auch variieren, indem man unterschiedliche Apfelsorten oder sogar Nüsse in die Streusel mischt. Diese Anpassungsfähigkeit macht ihn zu einem kulinarischen Spielplatz für den Hobbykoch. Umso mehr Spaß macht es, dieses Rezept mit Freunden oder der Familie zu teilen und in gemütlicher Runde zu genießen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Apfel-Crumble-Käsekuchen ein voller Erfolg wird, ist es wichtig, die Äpfel sorgfältig auszuwählen. Äpfel wie Granny Smith oder Boskop eignen sich hervorragend, da sie eine angenehme Säure und festes Fruchtfleisch haben. Achten Sie darauf, die Äpfel in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und ihre Frische behalten.

Ein weiterer Tipp ist, die Streusel nicht zu stark zu kneten. Sie sollten deine Streusel nur kurz mit den Fingern verarbeiten, damit sie schön krümelig bleiben. Zu lange Bearbeitung führt dazu, dass sie matschig werden und nicht die gewünschte Knusprigkeit erreichen. Lassen Sie sich von der Einfachheit des Rezepts inspirieren und zaubern Sie einen Kuchen, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.

Zutaten

Für den Boden:

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  • 600 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g saftige Äpfel, geschält und gewürfelt

Für die Streusel:

  • 150 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter, kalt, in Stücken
  • 1 TL Zimt

Zubereitung

Boden vorbereiten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und einen Rand formen.

Für 10 Minuten vorbacken.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren. Die gewürfelten Äpfel unterheben und die Mischung gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden geben.

Streusel herstellen

Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Käsekuchenfüllung streuen.

Backen

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Variationen des Rezeptes

Wenn Sie das Rezept etwas abändern möchten, können Sie verschiedene Obstsorten verwenden. Pflaumen, Birnen oder sogar Beeren können eine wunderbare Abwechslung bieten und neue Geschmackserlebnisse ermöglichen. Experimentieren Sie mit der Gewürzmischung in den Streuseln, indem Sie z.B. eine Prise Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen.

Eine weitere interessante Variante wäre es, den Käsekuchen mit Karamellsauce zu toppen oder eine Schicht aus Schokoladenstückchen unter die Streusel zu mischen. Solche kreativen Anpassungen machen das Rezept noch persönlicher und bieten Platz für individuelle Vorlieben.

Aufbewahrung des Käsekuchens

Um die Frische und den Geschmack des Apfel-Crumble-Käsekuchens zu bewahren, sollten Sie ihn im Kühlschrank lagern. Decken Sie ihn gut ab, um ein Austrocknen oder das Aufnehmen fremder Gerüche zu vermeiden. So bleibt er bis zu einer Woche frisch und genießbar.

Sollten Sie den Kuchen einfrieren wollen, können Sie das ebenfalls tun. Schneiden Sie ihn in Portionen und verpacken Sie die Stücke gut in Gefrierbeuteln. Sie können die gefrorenen Stücke dann einfach im Kühlschrank auftauen, wenn der Heißhunger aufkommt. So können Sie auch später noch in den Genuss dieses himmlischen Desserts kommen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Beeren verwenden, um verschiedene Variationen zu kreieren.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt hält er sich bis zu 3 Tage frisch.

Apfel-Crumble-Käsekuchen

Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieses Apfel-Crumble-Käsekuchens, der die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Käsekuchen-Textur bietet. Mit saftigen Äpfeln, einer knusprigen Streuselschicht und einem samtigen Käsekuchenboden ist dieses Dessert ein Highlight für jede Kaffeetafel oder Feier. Ideal für Herbstanlässe und jede Gelegenheit, bei der Sie etwas Besonderes servieren möchten.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Selma Gerlach

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Stück

Was Sie brauchen

Für den Boden:

  1. 200 g Butterkekse
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung:

  1. 600 g Frischkäse
  2. 200 g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200 g saftige Äpfel, geschält und gewürfelt

Für die Streusel:

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g Butter, kalt, in Stücken
  4. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Butterkekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und einen Rand formen. Für 10 Minuten vorbacken.

Schritt 02

In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren. Die gewürfelten Äpfel unterheben und die Mischung gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden geben.

Schritt 03

Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Käsekuchenfüllung streuen.

Schritt 04

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Fett: 18 g
  • Eiweiß: 6 g