Pizza mit Spinat und Ricotta
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Diese köstliche Pizza mit Spinat und Ricotta vereint frische Aromen und cremigen Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht.
Diese Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Sie enthält frischen Spinat, der reich an Vitaminen ist, und Ricotta, der für seine cremige Textur bekannt ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Frischer Spinat sorgt für einen gesunden Kick
- Cremiger Ricotta verwandelt jede Scheibe in ein Geschmackserlebnis
- Schnell und einfach zubereitet - ideal für jeden Tag
- Vielseitig und anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten
Die Vorteile von frischem Spinat
Frischer Spinat ist nicht nur eine köstliche Zutat, sondern auch äußerst nahrhaft. Er enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin K, Vitamin A und Eisen. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Gesundheit der Knochen und das Immunsystem. Durch die Verwendung von frischem Spinat in dieser Pizza erhöhen Sie den Nährstoffgehalt und machen sie zu einer gesünderen Wahl für die ganze Familie.
Darüber hinaus hat Spinat eine milde, leicht süßliche Note, die perfekt mit dem cremigen Ricotta harmoniert. Diese Kombination sorgt dafür, dass die Pizza sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend ist. Spinat ist vielseitig und kann auch in anderen Gerichten wie Pasta, Salaten oder Quiches verwendet werden, wodurch er eine hervorragende Ergänzung Ihrer Küche darstellt.
Ricotta - der cremige Genuss
Ricotta ist ein italienischer Frischkäse, der für seine cremige Textur und seinen milden Geschmack bekannt ist. Er ist eine hervorragende Quelle für Protein und Calcium, was ihn zu einer gesunden Wahl für viele Gerichte macht. In dieser Pizza sorgt Ricotta für eine reichhaltige Basis, die die Aromen des Spinats wunderbar ergänzt.
Neben der Verwendung in Pizzen kann Ricotta auch in Desserts wie Cannoli oder als Füllung für Pasta verwendet werden. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der italienischen Küche. Wenn Sie Ricotta in Ihrer Pizza verwenden, zaubern Sie ein Gericht, das sowohl sättigend als auch geschmacklich ausgewogen ist.
Perfekte Kombination für jeden Anlass
Diese Pizza mit Spinat und Ricotta ist ideal für jede Gelegenheit, sei es ein geselliges Abendessen mit Freunden oder ein schnelles Gericht unter der Woche. Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Kochanfänger macht. In weniger als einer Stunde können Sie eine köstliche und gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen.
Darüber hinaus lässt sich dieses Rezept leicht anpassen. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu, wie zum Beispiel getrocknete Tomaten, Oliven oder sogar Hähnchen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Diese Flexibilität macht die Pizza zu einem zeitlosen Klassiker, der immer wieder neu interpretiert werden kann.
Zutaten
Für den Pizzateig
- 250g Mehl
- 150ml warmes Wasser
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200g frischer Spinat
- 250g Ricotta
- 100g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung
Pizzateig zubereiten
In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz vermengen. Die Trockenhefe im warmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Belag vorbereiten
In der Zwischenzeit den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und gehacktem Knoblauch kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta in einer Schüssel cremig rühren und mit Parmesan vermischen.
Pizza belegen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Ricottamischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, gefolgt vom Spinat. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Backen
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Tipps zur perfekten Pizza
Um die beste Pizza zu backen, ist es wichtig, den Ofen gut vorzuheizen. Ein heißer Ofen sorgt für einen knusprigen Teig und eine gleichmäßige Garung. Stellen Sie sicher, dass das Backblech oder der Pizzastein ebenfalls vorgeheizt ist, um die Hitze optimal zu nutzen.
Achten Sie darauf, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen, um sicherzustellen, dass jede Scheibe den gleichen köstlichen Geschmack bietet. Experimentieren Sie mit der Menge an Ricotta und Spinat, um Ihre perfekte Balance zu finden.
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie eine glutenfreie Option bevorzugen, können Sie den Pizzateig mit glutenfreiem Mehl zubereiten. Es gibt auch viele Rezepte für Blumenkohl-Pizzaböden, die eine gesunde, kohlenhydratarme Alternative darstellen. Diese Optionen bieten die gleiche köstliche Grundlage für Ihre Beläge.
Zusätzlich können Sie verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren. Feta oder Mozzarella sind ebenfalls hervorragende Alternativen, die gut zum Spinat passen. So können Sie die Pizza nach Ihrem persönlichen Geschmack gestalten.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können Mozzarella oder Feta als Alternative verwenden.
→ Wie kann ich die Pizza glutenfrei machen?
Verwenden Sie glutenfreies Mehl für den Pizzateig.
→ Welches Gemüse passt gut dazu?
Paprika, Zucchini oder Champignons sind tolle Ergänzungen.
Pizza mit Spinat und Ricotta
Diese köstliche Pizza mit Spinat und Ricotta vereint frische Aromen und cremigen Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht.
Erstellt von: Selma Gerlach
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Pizzateig
- 250g Mehl
- 150ml warmes Wasser
- 1 TL Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
Für den Belag
- 200g frischer Spinat
- 250g Ricotta
- 100g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Anweisungen
In einer Schüssel das Mehl mit dem Salz vermengen. Die Trockenhefe im warmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und gehacktem Knoblauch kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ricotta in einer Schüssel cremig rühren und mit Parmesan vermischen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Ricottamischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, gefolgt vom Spinat. Mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 50g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 2g
- Protein: 14g