Hackfleisch Pfanne deftig

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Eine herzhafte und schmackhafte Hackfleischpfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

Selma Gerlach

Erstellt von

Selma Gerlach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:07:07.856Z

Diese Hackfleischpfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Ideal für ein geselliges Abendessen oder eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack, der jeden begeistert
  • Schnelle Zubereitung, perfekt für hektische Tage
  • Vielseitig und anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

Einfach und schnell zubereitet

Diese Hackfleischpfanne ist der perfekte Begleiter für stressige Wochentage. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als 30 Minuten können Sie im Handumdrehen ein herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für Familienessen oder spontane Gäste, lässt sich dieses Rezept leicht skalieren, um mehr Portionen zu servieren. Perfekt, um den Hunger nach einem langen Tag zu stillen.

Die Kombination aus Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und Gewürzen sorgt für ein vollmundiges Geschmackserlebnis. Durch das Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs wird die Basis der Pfanne aromatisch und einladend. Dieses Gericht beweist, dass eine schnelle Zubereitung nicht auf Kosten des Geschmacks gehen muss.

Vielseitigkeit in der Küche

Ein weiterer Vorteil dieser Hackfleischpfanne ist die Vielseitigkeit. Sie können sie ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen oder die Gewürze variieren. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Haben Sie noch andere Gemüsereste im Kühlschrank? Zucchini oder Karotten passen ebenfalls hervorragend in dieses Gericht.

Die Möglichkeit, dieses Rezept zu variieren, macht es zu einem idealen Gericht für die gesamte Familie. Kinder lieben die bunten Paprika und das leckere Hackfleisch, während Erwachsene die gesunde Kombination aus Proteinen und Ballaststoffen schätzen. Egal, ob Sie es klassisch oder kreativ zubereiten, diese Hackfleischpfanne wird immer ein Hit sein.

Gesunde Zutaten für ausgewogene Ernährung

Die Zutaten dieser Hackfleischpfanne sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Rinderhackfleisch liefert wertvolles Protein, während die Bohnen eine gute Quelle für Ballaststoffe sind. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, ohne ein schweres Gefühl zu hinterlassen. Die frischen Paprika und Tomaten bringen Vitamine und Mineralstoffe ins Spiel, die wichtig für Ihre Gesundheit sind.

Zusätzlich können Sie die Menge an Öl reduzieren oder auf magereres Hackfleisch zurückgreifen, um eine noch leichtere Variante dieses Gerichts zu kreieren. So genießen Sie eine köstliche Mahlzeit, die auch einen gesunden Lebensstil unterstützt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für eine köstliche Hackfleischpfanne:

Zutaten

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 200g Kidneybohnen, abgetropft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

So bereiten Sie die Hackfleischpfanne zu:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Hackfleisch braten

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Gemüse hinzufügen

Die Paprika und die gehackten Tomaten hinzufügen. Alles gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Bohnen hinzufügen

Die Kidneybohnen einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre köstliche Hackfleischpfanne!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie frische Zutaten. Frisches Gemüse bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik auf den Teller. Achten Sie darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu lange anzubraten, um ein Verbrennen zu vermeiden. Sie sollten weich und aromatisch sein, wenn Sie das Hackfleisch hinzufügen.

Wenn Sie die Pfanne noch gehaltvoller gestalten möchten, können Sie auch zusätzliche Hülsenfrüchte wie schwarze Bohnen oder Kichererbsen hinzufügen. Diese bringen nicht nur mehr Nährstoffe, sondern auch eine interessante Textur in das Gericht.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste von dieser herzhaften Hackfleischpfanne haben, können Sie diese ganz einfach aufbewahren. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen und füllen Sie es in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank bleibt es bis zu drei Tage frisch. Sie können es einfach wieder aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in der Pfanne, und so ein schnelles Mittagessen genießen.

Alternativ können Sie die Reste auch kreativ verwerten: Verwenden Sie das Hackfleischgemisch als Füllung für Tortillas oder um Aufläufe zu kreieren. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, und so vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können pflanzliches Hackfleisch oder Linsen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

→ Kann ich weiteres Gemüse hinzufügen?

Ja, Brokkoli oder Zucchini passen gut in dieses Gericht.

→ Wie scharf ist dieses Rezept?

Das Rezept ist mild, aber Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen.

Hackfleisch Pfanne deftig

Eine herzhafte und schmackhafte Hackfleischpfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Selma Gerlach

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Rinderhackfleisch
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 2 Paprika, gewürfelt
  5. 1 Dose gehackte Tomaten
  6. 200g Kidneybohnen, abgetropft
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. 1 TL Kreuzkümmel
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  11. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 03

Die Paprika und die gehackten Tomaten hinzufügen. Alles gut umrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die Kidneybohnen einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist.

Schritt 05

Die Pfanne vom Herd nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 24g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g